sobota, 28 marca 2015

Sałatka ziemniaczana zwana dalej jarzynową (bezglutenowa)

Sałatka ziemniaczana albo sałatka jarzynowa. Ze względu na ziemniaki moja sałatka jest właśnie nazywana ziemniaczaną, chociaż spotkałam się z wersją, gdzie ziemniaków nie było. To jest typowa rodzinna sałatka, często świąteczna, wielkanocna i oczywiście z natury swej bezglutenowa, a w mojej wersji nawet jarska, ponieważ nie dodaję żadnej wędliny. Zapraszam.

Składniki (proporcja dla 3-osobowej rodziny: dwóch dorosłych i dziecko):
  • ok. 9 szt. ziemniaków podobnej wielkości
  • 5 jajek
  • ok. 400 ml majonezu (+ więcej)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 3 marchewki
  • 4 ogórki kiszone
  • ok. 1 łyżeczka musztardy sarepskiej (Roleski bezglutenowa)
  • ok. 1 łyżka octu winnego
  • sól, pieprz
Wykonanie:
1. Ziemniaki i marchew myjemy i gotujemy w "mundurkach". Nie trzeba solić, a jajka gotujemy na twardo.













2. Następnie ostudzone ziemniaki i marchew obieramy i kroimy w kosteczkę, podobnie jajka i ogórki. Odsączamy kukurydzę i groszek. Przyda nam się spora miska.











3. Następnie dodajemy majonez, musztardę i ocet. Sporo solimy i pieprzymy.













4. Wszystko mieszamy. Ja zwykle jeszcze dodaję trochę musztardy czy octu i jeszcze doprawiam, więcej soli i pieprzu. Lubię wyraziste smaki. Następnie przekładamy sałatkę do ładnej miski i chowamy do lodówki.










3 komentarze:

  1. majonez bez glutenu , podobnie jak musztardę można znaleźć w ofercie firmy Develey, ja żadnej różnicy w smaku między nim a tym glutenowym nie odczułam ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za informację,z majonezem miałam dylemat odnośnie jego bezglutenowości (np. ten z Winiary), ale wiem na pewno, że produkty firmy Roleski są bezglutenowe, także nie ma tam rozróżnień między musztardą glutenową i bezglutenową. Bezglutenowe są wszystkie. Pozdrawiam cieplutko :)

      Usuń
  2. A które kukurydza i gorszek sa na pewno bezglutenowe?

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...