Ciasteczka z wiórkami kokosowymi (bezglutenowe)

I kolejny przepis sprzed lat, z PRL'u, kryzysowy, gdy nie było nic w lodówce, takie cuda się wtedy wyczarowywało. Uwielbiam te stare przepisy z notatników kulinarnych mojej mamy. Teraz przerabiam je na bezglutenowe. Te ciasteczka są przepyszne. Polecam ogromnie :-)

* * *

Słodki owsiany rarytas

Płatki owsiane u nas nadal rządzą. Dziś w postaci pysznego słodkiego rarytasu, który może być bezglutenowy, jeśli uda nam się kupić bezglutenowe płatki owsiane. Mnie się udało. Ten przepis pochodzi z książki Krystyny Siesickiej pt. "Przez dziurkę od klucza", ja go tylko odrobinę zmodyfikowałam i zmieniłam nazwę. W książce ten przepis określany jest mianem "makaroników", zrezygnowałam z tej nazwy, bo makaroniki kojarzą się całkiem inaczej, to typowy przepyszny francuski rarytas w niczym nie przypominający ten nasz owsiany. 

Serdecznie polecam :-)

* * *